Konferencián kutatják a siller titkát

Immár második alkalommal rendezik meg Pakson az országos siller konferenciát, amelyre borászokat és érdeklődőket egyaránt várnak. A tavaly életre hívott program célja, hogy minél többet megtudjunk annak a nedűnek a készítési titkáról, amely a város történetéhez szorosan kapcsolódik. Ebben, ahogy az elmúlt esztendőben is, a Budapesti Corvinus Egyetem (BCE) szakemberei lesznek a konferencia résztvevőinek segítségére. A rendezvény június elsején 15 órakor kezdődik az Erzsébet Nagy Szállodában, ahol köszöntőt mond Hajdú János polgármester és Polgár Zoltán, a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének alelnöke. A konferencián több neves szakember, egyebek mellett dr. Pásti György és dr. Bisztray György, a BCE szőlészeti tanszékének munkatársai is előadást tartanak, valamint neves egri, villányi és szekszárdi borászok is bemutatkoznak. Az esemény vacsorával és borkóstolóval zárul: utóbbi professzionális műveléséhez segítséget nyújt a résztvevők számára a program keretében megvalósuló gyakorlati oktatás is, amely a borkóstolás protokoll-szabályaival ismerteti meg az érdeklődőket.