Paksra hozták Erdély ízeit

Túróval készített, füstölt, reszelt sajttal és/vagy tejföllel bolondított, rakott sőt még mákos puliszka is szerepelt az „étlapon” az első alkalommal megrendezett paksi puliszkafesztiválon, amit az Erdélyi Magyarok Tolna Megyei Egyesülete szervezett a Csengey Dénes Kulturális Központtal karöltve. Itt bárki megnézhette, hogyan kell készíteni ezt hagyományos erdélyi ételt, amivel egyébként nem kell hosszan bíbelődni a konyhában, finom, laktató, és ami még igen figyelemreméltó: számtalan variációban tálalható. Az ínycsiklandó puliszka mellé bort, pálinkát kortyolhattak a fesztivállátogatók, és eredeti Csíki sör is volt a palettán. A gasztronómiai élmények gyűjtögetése mellett érdemes volt a színpadra is figyelni, ahol a népzene és a néptánc kapott főszerepet. Néptáncegyüttes jött több is: határon innen és azon túlról is volt fellépő, köztük a kisfülpösi Verőfény. Népzenei program is kínálkozott a Szaggatóval, de könyvbemutatóval, irodalmi összeállítással is színesítették a napot a szervezők. Az immáron 25 esztendős egyesület célja az volt, hogy a paksiak és a város környéki településeken élők megismerjék a puliszkát, ami úgy tűnik, maradéktalanul teljesült. Az elmúlt időszakban szervezett vízi túrájuk és nyári táboruk után most újabb színnel gyarapodott programpaletta, melyekhez hasonló nagyobb lélegzetű programot már nem terveznek, viszont készülnek a jövő évi feladatokra, többek között a székely szabadság napi megemlékezésre.