Puttonyos fesztivál és Food Truck Show

Amerikai kézműves hamburger, svájci olvasztott sajtos bagette, spanyol churros, fish and chips. Csak néhány olyan nemzetközi étel, amiket meg lehetett kóstolni a Táncsics parkban megtartott második Puttonyos Fesztivál és Food Truck Show-n. Az ősz ünnepén a kulináris élmények mellett koncertekkel, pihenőszigettel, helyi termelők boraival, gyermekszigettel és még számtalan meglepetéssel várták a látogatókat.

Nagy Balázs precíz mozdulattal simította rá a speciális sütővel megolvasztott raclette sajtot egy helyben sütött bagettre, majd gyöngyhagymával és uborkával díszítette az ínycsiklandozó illatú szendvicset. „Raclette by Lili” – hirdette a felirat a büfékocsi oldalán, és minden eszközön, szalvétán, kiegészítőn érződött az alpesi hangulat. Szabó Lili és párja tudatosan alakították ki így a Food Truck Show egyik kocsiját. – A francia raclette sajt az összes általunk kínált étel alapja. Ezt olvasztjuk meg, majd húzzuk rá egy bagettre vagy burgonyára. Erre rakjuk rá a feketeerdei sonkát és egyéb feltéteket. Szerettük volna egy igazán különleges étellel megkínálni a közönséget és kitörni a main stream hamburger világából. Itt a hangsúly a speciális sajton van. A raclette kifejezés nemcsak a sajt típusát, hanem a sütési folyamatot is takarja – mondta Szabó Lili, az ötletgazda. A svájci eredetű nemzeti ételen kívül számos más különleges street foodot lehetett kóstolni Pakson két napon keresztül. Többen a mangalica hússal készült hamburgert és a kolbászt dicsérték. Nagy sikere volt még a marhabordának barbeque szósszal. A spanyol churros és a fish and chips standja előtt is hosszú sor állt. A gasztronómiai ízkavalkád mellé többen helyi termelők borait kortyolták. Más limonádéval, koktéllal, vagy éppen ananászos sörrel öblítette le az ízletes falatokat. Eközben a tömeg is el kezdett gyűlni, és lassan megteltek a színpad elé kihelyezett padok. Az est sztárfellépője az Irigy Hónaljmirigy volt. Közben a gyerekek is szórakoztak a játszósarokban. – A Puttonyos Fesztivál 2021-ben egészült ki a Food Truck Show-val. Idén még több büfékocsiból állt a show, ezért döntöttünk úgy, hogy nem a Sárgödör téren, hanem a Táncsics-parkban rendezzük meg a programot. Így a hangulat is egészen megváltozott – mondta Kovács Kristóf, a rendezvény főszervezője. – Itt teret nyertünk. Ebben a parkban mintegy 13 járművet tudtunk elhelyezni, így a nemzetközi ételek választékából is szélesebb kínálat várta az ínyenc közönséget, mint tavaly – fűzte hozzá Horváth Zoltán, a Food Truck Show főszervezője, a Magyar Street Food Egyesület elnöke, hozzátéve, a rendezvény elve az, hogy a kilátogató minél gyorsabban hozzájuthasson a minőségi ételhez, italhoz. Míg az első nap az Irigy Hónaljmirigy koncertjével zárult, másnap helyi és környékbeli zenekarokkal, fellépett a Sisha Café, a Partwish akusztikus zenekar és az ORIGAMiS. A rendezvény retro partyval ért véget.