Márton-napi boros hagyományok Pakson és Dunakömlődön
– Mire Márton megérkezik, minden must már borrá érik – tartja a régi mondás. Bortermő vidékeken ezen a napon töltöttek először az újborokból, és a gazdák sokszor elvitték a boraikat szentelésre a templomba. Ezt a hagyományt elevenítette fel húsz évvel ezelőtt a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete, amikor megrendezték az első Márton-napi újboráldást, tehát az idén huszadik alkalommal tartották meg az eseményt.
Leber Ferenc, a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének elnöke köszöntötte a megjelenteket, majd Heringes Anita polgármester mondott köszöntőt. Kiemelte, hogy fontosak a hagyományok, fontos az, hogy amit megtanultunk nagyszüleinktől, szüleinktől, azt tovább tudjuk vinni. – Kívánok ennek a rendezvénynek még negyvenszer-ötvenszer húsz évet. Kívánom, hogy Paks város maradjon ilyen lokálpatrióta, ilyen együtt érző, ilyen együtt gondolkodó, ilyen együtt mozgó város. Kívánom ennek a városnak, hogy fejlődjön jó felé, kívánom az itt lévőknek, hogy minden évben jó bort tudjanak az asztalokra tenni – fogalmazott.
A hagyományt követve fehérbor, vörösbor, rozébor és sillerbor rejtezett négy hordóban, amelyeket – miután Zuschlag-Nepp Éva evangélikus lelkész, Erb József római katolikus plébános és Lenkey István református lelkész megáldottak – csapra vertek, és Barnabás István alpolgármester pohárköszöntője után megkóstolták tartalmukat a megjelentek.
Fellépett az esten a Sárgödör téri Siller Nótakör, Ács Tamás színész adott zenés irodalmi műsort A bor dicsérete címmel, koncertet a Medinai Tamburazenekar, majd Dj Tes érkezett a ’80-as, ’90-es évek retró zenéivel. Emellett a gyerekeknek is volt program. Az idei alkalmonra a Paksi Reform Főzőklub Egyesület készítette el a kenyérre való kacsa-, és libamájas, tepertős zsírt. A Csengey Dénes Kulturális Központ is munkálkodott a szervezésben, lebonyolításban. A rendezvényt Paks Város Önkormányzatának és az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. támogatta.
Az újboráldásnak Dunakömlődön is van hagyománya, amit azonban egy különlegességgel fűszereznek, nevezetesen a borásással. A Dunakömlődi Lussonium Borbarátok Egyesület által szervezett tizennyolcadik esten volt múltidézés, vers és libahajtás is. Kürtösi Krisztián római katolikus plébános áldotta meg a borokat, majd a borásás ceremónia következett, aminek során kiásták az előző évi újborokat, helyükre pedig elhantolták a friss nedűket. Ezután fáklyafény mellett a faluházba vonultak Márton-napi mulatságra.
A jubileumi paksi újboráldásról és a dunakömlődi újboráldásról bővebb összefoglalót olvashatnak a Paksi Hírnök 2024. november 22-én megjelenő számában.